a peixaria da esquina

Do mar apenas o melhor. Cozinha com alma lusitana, um oceano de descobertas saborosas.

SURPREENDA-SE

Para mergulhar num mar de sabores

NA COZINHA DA PEIXARIA

Frescura, criatividade e tradição. São estas as palavras-chave da cozinha da Peixaria. Aqui vai encontrar tudo o que é do mar: o original prego de atum, o verdadeiro casco de sapateira, as vieiras coradas com emulsão de maracujá, as açordas e, claro, as tradicionais cataplanas.

Mas não ficamos por aqui. As estrelas da companhia são os peixes marinados, com o carapau, o robalo, a dourada e o atum a subirem ao palco, a cru — de acordo com a matriz da cozinha portuguesa, como notas cítricas distintas.

Há, também, espaço para peixes curados de sabor intenso. Conservados com uma técnica milenar, a salmoura, são uma espécie de presunto do mar.

E que cozinha ficaria completa sem grelhados a carvão? A deliciosa simplicidade de um peixe grelhado é imbatível e uma forma perfeita de sentir o sabor a mar.

Mas não ficamos por aqui, porque há mar e mar, mas há vinho para provar. Temos uma cuidadosa seleção dos melhores néctares para harmonizar de forma sublime todas as refeições.

Venha daí, a nossa proposta é simples:

Prove o melhor peixe do mundo

O QUE FAZEMOS…

Cozinhamos! Até aqui tudo bem…

A cozinha é multidisciplinar, conceptualiza-se, desenvolve-se, define-se e molda-se aos modismos. Até há quem lhe chame ciência. Se fôssemos pelas definições, a nossa cozinha enquadrar-se-ia no conceito de cozinha portuguesa contemporânea.

Modernices…

Estar na moda é ser Português.

VISIONÁRIOS…

Das raízes de uma nação nascem heróis e conquistadores. Um povo de criadores, curiosos e irrequietos. Lutadores que não medem distâncias ao horizonte. Aqueles que caminham para destinos longínquos, navegando em oceanos desconhecidos. Sem medos, em 2011 chegam ao Brasil. A África acabaram de chegar, mas a viagem é longa. A rota está traçada. Vamos seguir a alma de um passado que nos guia para um futuro de sonho.

Visionários? Provavelmente não.

100% Portugueses.